Gesunde Mahlzeiten
Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiges Element auf dem Weg der Besserung. Das ESB Krankenhaus legt aus diesem Grund großen Wert darauf, seinen Patient*innen ein breites Angebot an gesunden Speisen anzubieten – stets auf die jeweiligen Bedürfnisse angepasst.
Das hauseigene Küchenteam gestaltet regelmäßig wechselnde Pläne mit abwechslungsreichen und schmackhaften Mahlzeiten. Jede ist nach erforderlichen ärztlichen und ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen zubereitet. Wenn nicht anders verordnet, können Patient*innen die Mahlzeiten während ihres Aufenthalts aus unterschiedlichsten Komponenten zusammenstellen.
Frühstück und Abendessen bestehen vorwiegend aus kalten Platten, über deren Zusammenstellung die Patient*innen selbst entscheiden. Für das Mittagessen stehen unterschiedlichste Ernährungsformen zur Wahl: Vollkost, Leichte Vollkost, Fit Line (für Diabetiker*innen besonders geeignet), Vegetarisch und Sonderkostformen nach ärztlicher Verordnung.
Ernährungsberatung
Die richtige Ernährung kann Krankheitsbilder, Unverträglichkeiten und unterschiedlichste Störungen nachhaltig verbessern. An neuesten Erkenntnissen orientiert, bietet das ESB Krankenhaus daher seinen Patient*innen bei Bedarf eine ausführliche Ernährungsberatung an.
Diese richtet sich an:
- Rehabilitand*innen
- Stationäre Patient*innen
- Bewohner*innen des Seniorenzentrums Kirschweiler
- Familien (GEK-Kurs)
Die Diätassistentin der Einrichtung berät unter anderem zur richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion, bei Diabetes, Fettstoffwechselstörungen (Cholesterin, Triglyceride), Hypertonie (Bluthochdruck), gastroenterologischen Erkrankungen oder Intoleranzerscheinungen.